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2018-01-24 13:10:32
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6月26日,中国高端乳品创新高峰论坛在人民大会堂举行。主办方 供图

  中国青年网北京627日电(记者 暴英霞6月26日,中国高端乳品创新高峰论坛在人民大会堂举行。与会嘉宾围绕“消费升级大环境下,中国乳业的创新之路”主题进行了探讨。

  中国乳制品工业协会副理事长刘美菊认为,乳业创新不仅仅是针对消费需求进行创新,还包括消费引领的创新。乳制品企业在创新产品时需大量科学知识,这就要对消费者进行科普宣传和普及,让更多消费者认识乳制品,通过创新引领消费需求。

  如今,中国乳制品市场竞争剧烈,乳品行业面临严峻挑战,奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强认为,面对挑战只有实行转型升级,而驱动转型升级的核心动力就是创新,要想推动整个产业发展一定要实现协同创新,全产业链参与,而不是单一企业或某个环节的创新。

  首农集团·北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊总结了三元的创新经验,公司实现全产业链的协同创新,运用生命科学技术,突破了以往乳业市场对奶源的细分方式,从源头实现了创新。

  三元新品极致A2β-酪蛋白纯牛奶也亮相发布会。据介绍,这是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶,三元建立了奶牛血统追溯及基因筛查体系,甄选出血统纯正的A2型奶牛,从而生产出该款牛奶。

  据悉,国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了会议。